发布时间:2024-12-12 13:31:03 浏览:
酒店的行业天坑,你踩过几个?
大家好,我是云方块软件刘超。前两天有一个做酒店的朋友给我打电话说他酒店遇到了一些问题,这几天我也总结了一下我经常碰到的几点,借此机会跟大家分享交流探讨一下。
·第一点,酒店的投资额越来越大,但是回本周期却越来越长。我还记得在13年、14年那会跟一个做酒店的同行聊过,那个时候做一个精品酒店单房装修投资成本也就是四五万块钱,而到现在一个稍微好一点的酒店单房装修投资成本基本上是10万往上。也就是说在这十年当中投资酒店这一块光装修成本就较十年以前上涨了一倍。
·第二点,酒店行业的竞争越来越激烈,尤其是各类大型商圈,比如说超级步行街、交通枢纽、大学城、医院等等。就以我熟悉的天津某商圈为例,这个商圈五年以前3公里之内的一个酒店数量才6-7家。五年过去了,大家可以想象一下这个商圈现在3公里之内有多少家酒店,接近20余家。
所以基于这种情况酒店多客户少,所以酒店就越来越内卷。从刚开始的拼服务、拼价格、拼硬件导致所有人都赚不到钱,竞争愈来愈烈。
·第三点,国内酒店的连锁化率越来越高,单体酒店越来越不好做。根据中国饭店协会的数据显示,国内24年酒店的连锁化率预计将达到45%,也就是意味着在这短短的四五年时间我国的连锁化率从30%直接提升到了45%。由于连锁酒店的质量体系、服务把控、成本压缩、运营团队等等这些方面来跟单体酒店来比较简直就是一个降维打击。
·第四点,缺少专业的运营人员以及成体系的管理者。经常有人问我说刘总有没有专业的店长或者好的酒店管理人给推荐一下。其实酒店行业来说它是一个重投资、重运营的产业,如果说你仅仅只会投资不会运营,那么想做好一个酒店或者想通过酒店去赚钱是一件比较难的事。
我个人认为一个好的酒店店长能够给酒店增长超过30%的效益。所以与其说花几十上百万去更新酒店的硬件设施,我觉得不如把这一笔钱交给一个优秀的店长。来得实在。
·第五点,目前酒店行业更新迭代的速度在加快,智能化的应用在疫情期间得到了显著的提高。这就带来了一个问题,就是酒店的成本还没收回来,又面临着更新迭代的需求,到底投钱还是不投钱?投成本还没回来又需要重新投入,不投旁边新开的酒店跟您甩开的硬件差的又不是一星半点。
·第六点,酒店的行业属性偏低,工资偏少,所以人员流动大。酒店业其实说到底还是一个服务业,服务人员在国内的地位本身就不高,工资还偏少。据我所知,一个酒店的前台收银人员差不多在四五千左右,房务人员差不多在3-4千左右,一个稍微好点的店长到手的工资也就差不多在8000-1万左右。
所以这就导致了很多人宁愿去工厂打螺丝也不愿意来酒店上班。在这样的一种情况下,酒店人员的流动性特别大,有一些酒店常年都在招人,招聘信息从来都没有下架过。
但是话又说回来,如果您是一个酒店老板,花800万或者上千万投资了一家酒店,愿意让一个月薪8000的人来运营、来管理酒店吗?你觉得一个月薪8000的人能把800万的投资带到一个什么样的高度?
这就是我总结的几点关于酒店目前存在的问题,欢迎大家在评论区留言讨论。求关注。